A little piece of

Frais, rond, doux, rafraîchissant, à boire à la paille ou dans une tasse, le café glacé est une gourmandise estivale que j’apprécie énormément. Bien que j’ai considérablement réduit ma consommation de café ces derniers mois, il m’arrive très souvent d’avoir envie d’un café frappé au milieu d’une chaude après-midi. Je le trouve d’ailleurs meilleur que sa version chaude, d’une saveur plus douce ou plus soyeuse.
Le café froid est une boisson toute particulière, mêlant culture nord-américaine et japonaise qui nécessite non-seulement d’utiliser un café de qualité, mais également une méthode d’extraction adaptée.