Étiquette : recette

Les Pardulas, les petites tartelettes sardes en forme de soleil

Les Pardulas, les petites tartelettes sardes en forme de soleil

Les « Pardulas » sont une pâtisserie italienne typique du sud de la Sardaigne. Elles sont traditionnellement préparées pendant la période de Pâques, même si désormais on en trouve toute l’année dans les boulangerie de l’île. Ce sont de petites tartelettes sucrées à la ricotta […]

3 recettes pour un petit déjeuner sain, gourmand et rassasiant

3 recettes pour un petit déjeuner sain, gourmand et rassasiant

J’ai été extrêmement choquée par les vidéos des cohues qui se sont déroulées il y a plusieurs mois dans les supermarchés. Tout ça pour une pâte à tartiner qui même à 70% de réduction n’a plus le droit de cité dans ma cuisine depuis plusieurs […]

La recette de ramens instantanés qui va épater vos collègues

La recette de ramens instantanés qui va épater vos collègues

Peut-être ne le savez-vous pas (il y a peu de chance en même temps) mais j’ai eu, il y a quelques années ma « période japonaise ». Je regardais pas mal de cinéma nippon, d’animés, j’écoutais de la J-pop et du J-rock, et je cuisinais aux couleurs du pays du soleil levant.  Avec un attrait particulier pour les ramens, ces délicieuses nouilles japonaises cuisinées dans un bouillon sur lesquelles on vient ajouter divers légumes et/ou viandes. Un délice qui rend vite accro ! C’est un plat assez sain et peu gras, mais tellement réconfortant à manger en hiver ! Les meilleurs que j’ai mangés, c’était d’ailleurs rue Sainte Anne, à Paris mais il est très simple de les réaliser soi même.
Le grand avantage de ce plat, en dehors de son côté diététique et gourmand  c’est qu’on peut le personnaliser comme on veut : végétarien ou non, avec ou sans œuf, même les nouilles sont au choix !

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3 desserts de fête sains et gourmands

3 desserts de fête sains et gourmands

J’admire les blogs sur lesquels on peut trouver des recettes pour les fêtes… avant les fêtes ! Chez moi, le temps manque cruellement pour pouvoir planifier ce genre de choses et je suis toujours à la bourre sur ce genre d’article. Reste que j’avais très […]

La revue gourmande de la semaine

La revue gourmande de la semaine

« Savez-vous que ce que vous ingérez agit aussi sur votre humeur ? On se sent plus léger à plus d’un titre, dans son corps, et dans sa tête ! Notre deuxième cerveau – certains disent que c’est le premier ! – est dans notre ventre. […]

Les jolies choses – Août 2017

Les jolies choses – Août 2017

Bonjour bonjour, vous allez bien ?
Me voilà rentrée de vacances (depuis un moment) et j’ai repris, depuis plusieurs jours déjà le chemin du bureau (bouuuh). Ces deux mois d’été passent à une vitesse vertigineuse et je sens que la rentrée va m’arriver en pleine face sans crier gare ! M’enfin, les vacances furent merveilleuses (j’ai pleiiin de choses à vous montrer) et le revoici avec une petite sélection de produits sains, gourmands, utiles et/ou éthiques testés (et approuvés) durant mes vacances. Dans cet article, également une recette et deux codes promo pour vous !
C’est y pas beau ça ?

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{Food} La cuisine zéro déchet

{Food} La cuisine zéro déchet

5 recettes sucrées et salées tirées (ou adaptées) du livre La cuisine zéro déchet de Stéphanie Faustin. C’est un petit livre très pratique et bien documenté qui explique comment utiliser toutes les parties des fruits et légumes qui, habituellement, finissent à la poubelle. Tous en […]

Ma revue gourmande de la semaine

Ma revue gourmande de la semaine

J’ai plein plein plein pleiiiin de choses à vous montrer, à vous raconter mais je cours après le temps et cette revue gourmande aurait dû être publiée depuis des lustres. Qu’importe ! La voici, c’est le principal. Elle se veut assez originale, avec des recettes […]