Moelleux à la noisettes et sa sauce café chocolat

Chose promie, chose due voici la recette du moelleux à la noisettes et sa sauce café chocolat.

Ingrédients

200 gr de noisettes en poudre
50 gr de farine
150 gr  de sucre
80 gr de beurre
3 oeufs
1/2 sachet de levure

Sauce café chocolat :
100 gr de chocolat pâtissier
10 cl de café fort (ou du déca si vous avez des enfants)

Dans un saladier, mélangez la poudre de noisette avec la farine et la levure
Dans un autre saladier, fouettez énergiquement les oeufs avec le sucre. Faire fondre le beurre à feu doux et le laisser tiédir. Incorporez petit à petit le beurre fondu à la préparation, tout en continuant à fouetter. Verser la préparation dans le saladier avec la poudre de noisette. Mélangez jusqu’ à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule à manqué, faire cuire 35 à 40 minutes à 180°.
Laissez tiédir puis démouler sur une grille. Laissez refroidir 1 heure à température ambiante.

Au moment de servir, faites fondre le chocolat et y incorporer le café chaud. Bien mélanger.
Servez le moelleux accompagné de sa sauce café chocolat.

Bon appétit !

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4 thoughts on “Moelleux à la noisettes et sa sauce café chocolat”

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